pH

Agitation speed
(rpm)

Sugar conc.
(g l^-1)

Time
(h)

Specific Activity
(U g^-1 )

1

6

150

20

36

3025

2

7

200

30

48

3757

3

7

200

30

48

3717

4

6

150

40

60

2460

5

6

250

40

60

2042

6

8

150

40

36

2809

7

6

250

20

36

2766

8

7

200

30

48

3752

9

9

200

30

48

2598

10

7

200

30

24

3311

11

8

150

40

60

2895

12

7

200

30

48

3722

13

7

300

30

48

2690

14

7

200

30

48

3757

15

5

200

30

48

1992

16

6

250

20

60

2492

17

8

250

40

60

2542

18

7

200

30

48

3717

19

7

100

30

48

3390

20

7

200

30

48

3737

21

6

250

40

36

2664

22

8

250

20

36

2964

23

6

150

40

36

2755

24

8

150

20

36

3286

25

7

200

50

48

2210

26

8

250

40

36

2556

27

7

200

30

72

3173

28

7

200

10

48

3122

29

8

150

20

60

3679

30

6

150

20

60

3014

31

8

250

20

60

3064